Une boisson de fête !

Joanna Wiejak, l'illustratrice de Les Aventuriers au jardin bio cuisinent au naturel a la chance d'avoir dans son jardin du sureau...

Le sureau c'est une jolie plante qui fait de petites fleurs toutes blanches...

Sais tu qu'avec cette jolie plante tu peux faire du sirop mais aussi, une boisson à bulle... du champagne de fleurs, le champagne des fées !!

Les ingrédients pour 2 litres :

- 4 à 6 ombelles de fleurs de sureau noir

- un citron

- 2 litres d'eau

- 130 g de sucre

La recette :

1 - Secoue les fleurs pour faire tomer les petites bêtes éventuelles, enlève les parties vertes

2 - Lave le citron et coupe-le en morceaux

3 - Dans un grand saladier, met sle sucre, les fleurs et le citron. Recouvre d'eau et brasse.

4 - Recouvre le saladier d'un torchon et mets-le au soleil.

5 - Remue tous les jours pendant 3 jours.

6 - Filtre ta préparation avec une passoire "chinois". Remplis des bouteilles en verre à clapets. Rebouche-les.

7 - Mets tes bouteilles dans un endroit frais et attends 2 semaines avant de déguster. Attention au moment de déboucher, ça va pétiller !!

Essaie et dis-nous en commentaire si tu as aimé !